육류나 생선류를 고온에서 굽거나 지나치게 익힐 경우 헤테로사이클린 아민이라는 발암물질이 형성된다. 특히 숯불에 고기를 구워 먹으면 불완전 연소된 고기 기름 연기에서 다량의 발암물질이 나오는데 그 연기가 다시 고기에 들러붙은 채 우리의 입으로 들어간다. 동물을 학대하고 약 먹여 키운 다음 발암물질이 생성되는 방식으로 조리해서 절제하지 않은 채 양껏 먹는 것이 과연 잘먹고 잘사는 것인가. -박정훈 오늘의 영단어 - ethnic Korean overseas : 해외거주 한국인, 해외교포오늘의 영단어 - novelist : 소설가오늘의 영단어 - switch : 스윗치: 바꾸다, 전환하다사람이 할 일을 다 하고 나서 하늘의 명을 기다려라. 정의는 반드시 이루는 날이 있다. -장자 인간은 사회적 동물이다. -아리스토텔레스 오늘의 영단어 - proclivity : 경향, 성벽, 기질오늘의 영단어 - hapless : 불운한, 불행한법을 두려워하면 언제나 즐겁고, 공적인 일을 속이면 날마다 근심하게 된다. -명심보감 오늘의 영단어 - mass-circulation : 대량부수 발행의